Nasi Kebuli Iga Sapi. Untuk dagingnya bisa di sesuikan dengan selera masing-masing. Boleh menggunakan daging sapi atau daging kambing. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
Nasi kebuli identik dengan rasa gurih yang diperoleh dari santan, kaldu daging dan susu yang dimasak dengan aneka rempah.
Di Indonesia, membuat nasi kebuli terbilang cukup mudah lantaran bumbu rempahnya terbilang sangat mudah ditemui.
Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja.
Lagi mencari ide resep nasi kebuli iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli iga sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli iga sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi kebuli iga sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Untuk dagingnya bisa di sesuikan dengan selera masing-masing. Boleh menggunakan daging sapi atau daging kambing. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi kebuli iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Iga Sapi memakai 27 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Kebuli Iga Sapi:
- Siapkan 1 kg beras (cuci).
- Gunakan 1 kg tulang iga sapi (cuci).
- Siapkan 7 siung bawang putih (iris halus).
- Siapkan 2 buah bawang bombai (iris).
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 5 butir cengkih.
- Sediakan 4 cm kayu manis.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Siapkan 5 buah bunga lawang.
- Ambil 5 buah kapulaga.
- Siapkan 2 buah cabai hijau besar (buang biji).
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk.
- Siapkan 3 sdm mentega/ minyak samin.
- Siapkan 4 sdm minyak goreng.
- Sediakan 2 L air.
- Siapkan Bumbu halus (panggang di katel).
- Siapkan 1/2 sdm jintan.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdm cengkih.
- Siapkan 1/2 butir pala.
- Siapkan 1/2 sdm kapulaga.
- Ambil 5 buah bunga lawang.
- Sediakan 4 cm kayu manis.
Tak perlu menunggu pagi hari untuk menyantapnya dan tak usah menunggu saat cuaca dingin, dihidangkan siang hari atau ketika cuaca sedang terik, hidangan ini. Cara Membuat Nasi Kebuli Sapi: Panaskan margarin dan minyak goreng secukupnya. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar , jinten, kunyit dan jahe menggunakan cobek ataupun mesin penghalus. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang.
Cara membuat Nasi Kebuli Iga Sapi:
- Siapkan bahan-bahan..
- Iris bawang bombai dan bawang putih..
- Panggang bumbu halus sampai harum. Kemudian,blender/ haluskan bumbu halus dengan cabai hijau dan kunyit. Sisihkan..
- Di dalam presto, panaskan minyak dan lelehkan mentega/minyak samin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Tambahkan garam,merica bubuk,kaldu bubuk, daun salam,cengkih,kayu manis,ketumbar,bunga lawang, kapulaga dan jintan. Tes rasa..
- Masukkan iga kedalam tumisan bumbu,tumis sebentar. Kemudian masukan air. Presto hingga daging empuk (sesuai selera). (Saya _+ 30 menit).
- Setelah daging empuk, pisahkan iga dengan kuahnya. Kemudian goreng..
- Siapkan beras yg sudah di cuci di katel,untuk diaron dengan kuah iga. Jika kuah iga dirasa kurang untuk mengaroni beras,maka boleh tambahkan air. Cek rasa lagi. Aroni beras hingga beras mengembang dan siap untuk di kukus. (Harus sering diaduk ya,terutama bagian dasar katel,agar nasi tidak berkerak dan gosong). Istirahatkan nasi aron selama 30 menit..
- Setelah 30 menit, panaskan dandang,dan kukus nasi hingga matang..
Proses cara membuat nasi kebuli ayam maupun kambing sama saja dan hanya berbeda bahan. Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Iga Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!