Nasi uduk betawi semur daging. Resep dan cara membuat nasi uduk komplit. Nasi Uduk Betawi dan Semur Bulan Puasa, Masakan Sederhana Sehari hari. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek.
Nasi uduk Betawi berbeda-beda dalam penyajiannya, hal ini dikarenakan banyak sekali tempat di Betawi yang memiliki nasi uduk yang khas.
Hanya saja umumnya nasi uduk Betawi menggunakan tambahan sambal kacang atau bumbu kacang.
Sedangkan untuk lauk pauk pelengkapnya dapat pula.
Anda sedang mencari ide resep nasi uduk betawi semur daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi uduk betawi semur daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep dan cara membuat nasi uduk komplit. Nasi Uduk Betawi dan Semur Bulan Puasa, Masakan Sederhana Sehari hari. Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi uduk betawi semur daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi uduk betawi semur daging enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi uduk betawi semur daging yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi uduk betawi semur daging menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi uduk betawi semur daging:
- Sediakan 1 1/2 kg beras (me merk cap koki).
- Siapkan 1 1/2 butir kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer).
- Ambil 5 batang serai (geprek bagian putih).
- Ambil 8 lembar Daun salam.
- Ambil 3 jempol lengkuas.
- Siapkan 2 jempol jahe.
- Sediakan 2 sdm garam.
- Gunakan Bihun goreng.
- Siapkan 1 bungkus bihun cap jagung.
- Gunakan Irisan kol.
- Sediakan 1000 ml air untuk merebus.
- Gunakan 4 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan 6 siung bawang merah (haluskan).
- Sediakan 1/2 sdt merica (haluskan/pakai yg bubuk).
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap).
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Sediakan Pelengkap.
- Siapkan Bawang goreng.
- Ambil Orek tempe kering (me skip).
- Ambil Sambel kacang (resep menyusul).
- Ambil Bakwan sayur crispy.
- Sediakan Emping goreng.
Nasi Uduk merupakan makanan khas dari Betawi. Nasi dengan rasa gurih ini biasanya disajikan dengan aneka lauk pelengkap. Mulai dari semur jengkol,ayam goreng, abon, sambal goreng kentang teris nasi, telur dadar tipis, kerupuk dll. Pada dasarnya, nasi uduk merupakan nasi rames.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi uduk betawi semur daging:
- Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku..
- Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya)..
- Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan😋.
- Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk😋 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya😬).
- Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya😃). Selamat mencoba😋❣️.
Tentu Anda tak asing dengan yang namanya nasi uduk. Nah, pada kesempatan kali ini, mari kita bahas jenis nasi uduk yang paling terkenal ini - nasi uduk betawi. Salah satunya nasi uduk yang punya rasa gurih dan tidak lengket. Dipadukan dengan lauk apa pun juga makin nikmat. Nah, kali ini IDN Times akan bagikan kamu beberapa resep nasi uduk dan cara membuatnya yang enak dan gampang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi uduk betawi semur daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!