Ayam dan nasi hainan. Sekarang anda hanya perlu tunggu nasi dan ayam anda masak. Cara masak nasi boleh rujuk pada resepi nasi ayam Hainan diatas tadi. Dari segi cara masak nasi dan penyediaan stok ayam, sama sahaja seperti nasi ayam Hainan.
Ayam bagi Nasi Ayam Hainan tak sama dengan ayam bagi Nasi Ayam biasa yang ayamnya dibakar atau digoreng terlebih dahulu.
Sedangkan ayam bagi Nasi Ayam Hainan hanya direbus dan dilumur dengan minyak bijan sahaja.
Banyak kekeliruan yang saya tengok, bila ayam Nasi Ayam Hainan juga digoreng.
Sedang mencari inspirasi resep ayam dan nasi hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dan nasi hainan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam dan nasi hainan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam dan nasi hainan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Sekarang anda hanya perlu tunggu nasi dan ayam anda masak. Cara masak nasi boleh rujuk pada resepi nasi ayam Hainan diatas tadi. Dari segi cara masak nasi dan penyediaan stok ayam, sama sahaja seperti nasi ayam Hainan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam dan nasi hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam dan nasi hainan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam dan nasi hainan:
- Gunakan Bahan rebusan :.
- Siapkan 350 gr ayam (bagian dada).
- Sediakan 1100 ml air.
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang).
- Gunakan 1/2 siung bawang bombay ukuran besar.
- Ambil 2 cm Jahe (geprek).
- Gunakan 1/2-1 sdt garam (atau sesuai selera).
- Gunakan Bahan nasi :.
- Gunakan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 2 cup beras.
- Sediakan 1 bawang putih (cincang).
- Sediakan 1 cm jahe diparut.
- Gunakan Kaldu hasil rebusan.
- Ambil Secukupnya Garam.
- Sediakan Bahan saos :.
- Gunakan 200 ml kaldu ayam (hasil rebusan).
- Ambil 1 sachet saori saos tiram.
- Sediakan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 2 siung bawang putih (cincang).
- Sediakan 1 cm jahe parut.
- Ambil 2 sdt maizena (campur air secukupnya).
- Ambil Secukupnya bawang daun dan seledri.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
Anda hanya memakai bumbu bawang putih dan jahe. Agar rasanya semakin lezat dan gurih, Anda hanya memasukkan minyak wijen dan saus tiram. Bahan utama yang digunakan untuk memasak ayam rebus sebaiknya dipilih dari ayam kampung. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura.
Cara membuat Ayam dan nasi hainan:
- STEP #1: Rebus ayam beserta bahan2 rebusan dengan api kecil selama 30 menit..
- Sisihkan ayam. Sisihkan juga kaldu bagian atas yang kekuningan (minyak kaldu) sekitar 200ml utk saos. Sisa kaldu dipakai untuk menanak nasi..
- STEP #2 : Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen. Masukkan beras yang sudah dicuci. Sangrai hingga kering. Tujuannya agar nasi tidak gosong saat dimasak..
- Pindahkan ke rice cooker. Cek apakah air cukup utk menanak, jika tidak tambahkan air. Tambahkan garam secukupnya. Masak nasi..
- STEP #3 : Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen. Masukkan saos tiram, kaldu rebusan, dan ayam. Tambahkan meizena, aduk hingga kental..
- Ambil ayam, buang tulang2 dengan hati2. Potong sama besar..
- Tata di piring, tuang saos, dan taburkan bawang daun dan seledri..
Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua. Nasi ayam hainan paling nikmat disajikan selagi hangat lengkap ditemani dengan saus berbumbu yang sedap. Di Singapura, sangat khas memakai saus cabai yang pedas (terbuat dari cabai merah, bawang putih, dan juga jahe segar yang dihaluskan). Selain itu variasi saus lain yang digunakan terbuat dari kecap asin (soy souce) dan jahe yang ditumbuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam dan nasi hainan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!