Nasi Hainan Ayam. Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.
My mom used to buy me Nasi Ayam Hainan from the Chinese restaurant in Indonesia.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China.
Nasi ayam Hainam yang dinamakan demikian karena berasal dari tradisi seni memasak Hainan dan penerapannya oleh populasi orang Tionghoa perantauan suku Hainan.
Sedang mencari ide resep nasi hainan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi hainan ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi hainan ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi hainan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi hainan ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Hainan Ayam memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Hainan Ayam:
- Ambil Bahan ayam:.
- Sediakan 1 ekor ayam.
- Siapkan 3 siung bawang putih uk. Besar, geprek.
- Sediakan 2 ruas jahe geprek.
- Ambil 1 batang daun bawang, potong2.
- Ambil Secukupnya air untuk merebus ayam.
- Ambil 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin.
- Gunakan Secukupnya garam, lada dan kaldu bubuk (optional).
- Siapkan Bahan Nasi :.
- Ambil 2 cup beras, cuci bersih.
- Ambil 2 siung bawang putih uk. Besar, cincang.
- Ambil 1 ruas jahe, cincang.
- Gunakan 2 sdm minyak wijen.
- Sediakan Secukupnya air kaldu (air rebusan ayam).
- Gunakan Secukupnya garam.
Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua. Hidangan nasi ayam adalah menu pilihan ramai bila buat open house raya & buka puasa.
Cara membuat Nasi Hainan Ayam:
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan garam, diamkan 20 menit..
- Didihkan air di dalam panci (airnya banyakan krn selain untuk merebus ayam, air kaldu dipakai untuk memasak nasi dan juga untuk kuah), masukan bawang putih, jahe, daun bawang dan terakhir ayam. Masak ayam sampai matang..
- Setelah ayam matang, panggang diatas teflon dengan diolesi campuran minyak wijen dan kecap asin sampai warna mulai kecoklatan. (sebenarnya tidak usah dipanggang diteflon jg tdk apa2, langsung di oles saja dengan campuran minyak wijen dan kecap asin tadi).
- Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukan beras yang sudah dicuci, aduk2 hingga rata dan warna beras sedikit berubah..
- Masukan beras ke dalam rice cooker dan air rebusan ayam sesuai takaran, masukan minyak wijen dan garam, aduk2 hingga rata, nyalakan rice cooker. (aduk2 nasi pada saat nasi baru saja matang).
Ada banyak sangat variasi cara memasak. Tapi, resepi nasi ayam yang saya hendak kongsikan ini adalah versi cina. Ianya juga nasi ayam versi yang paling mudah dan simple! Dalam perkongsian ini, saya nak tunjukkan resepi nasi ayam hainan dan roasted. Resep Nasi Ayam Hainan - Jika sebelumnya saya sudah berbagi mengenai Resep Ayam Hainan yang sering disebut ayam rebus Pek Cam Ke.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Hainan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!