Nasi Uduk Ungu. Kali ini saya akan membuat nasi uduk ubi ungu. yuks Simak videonya sampai selesai ya. Ya, Nasi Uduk Ungu yang diberi pewarna alami berbahan ubi ungu dan buah bit ini penampilannya menarik, dan rasanya pun sangat enak lho. Karena sangat unik dan berciri khas dengan warna ungunya, sajian yang satu ini menjadi kuliner yang wajib untuk disambagi bagi yang sedang berwisata ke Sukabumi.
Terdapat juga alternatif warna lain seperti nasi uduk hijau, dimana warna hijau dihasilkan dari bahan seperti bayam dan cabai hijau.
Nasi uduk hijau lebih berasa pedas dikarenakan penggunaan cabai hijau sebagai bahan pewarnanya.
Nasi uduk ini sebenernya nasi uduk biasa, tapi warnanya menarik dari pure ubi ungu.
Lagi mencari ide resep nasi uduk ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi uduk ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini saya akan membuat nasi uduk ubi ungu. yuks Simak videonya sampai selesai ya. Ya, Nasi Uduk Ungu yang diberi pewarna alami berbahan ubi ungu dan buah bit ini penampilannya menarik, dan rasanya pun sangat enak lho. Karena sangat unik dan berciri khas dengan warna ungunya, sajian yang satu ini menjadi kuliner yang wajib untuk disambagi bagi yang sedang berwisata ke Sukabumi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi uduk ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi uduk ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi uduk ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Uduk Ungu memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Uduk Ungu:
- Ambil 3 Buah Ubi Ungu.
- Ambil 4 Cup Beras.
- Sediakan 1 Buah santan kara.
- Siapkan 2 Batang Sereh.
- Ambil 5 Daun Salam.
- Ambil 2 Buah Daun Pandan.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil Secukupnya Royko.
Rasanya lebih berat karena mengandung dua jenis karbo sekaligus. Ubi ungu diyakini memiliki berbagai macam kandungan yang baik untuk tubuh. Warna ungu dari nasi ini bukan dihasilkan dari pewarna makana instan, melainkan pewarna makanan alami seperti buah dan sayur. Yang membedakan nasi uduk ungu ini yaitu menggunakan tambahan santan, serta buah bit dan ubi unggu sebagai pewarna alami.
Cara menyiapkan Nasi Uduk Ungu:
- Kukus ubi ungu terlebih dahulu setelah itu di Blender Bersama santan.
- Cuci bersih beras dan masukan air seperti ukuran biasa kita masak.
- Setelah itu masukan ubi ungu dan santan yg sudah di blender masukan daun salam sereh dan daun pandan aduk sampai rata.
- Setelah itu di kukus dan aduk aduk selama di kukus (saya menggunakan magic com) agar matang dan warna nya merata dan jgn lupa test rasa dan setelah itu siap di hidangkan.
Kedua nasi uduk dengan lauk pauknya ini disajikan dalam keadaan hangat, membuat lebih nikmat untuk dilahap. Dan tidak usah kuatir bagi yang sedang tidak ingin makan nasi uduk, karena di resto ini ada menu makanan dan minuman lainnya yang menarik, seperti Nasi Iga Bakar, Nasi Briyani, Nasi Kebuli, Ayam Bakakak, Ayam Kampung Presto, Sate Maranggi, Cumi Ala mamih, Fish Chip, Spaghetti Spicy Chili. Cara membuat nasi uduk: - Pertama haluskan ubi ungu dengan santan hingga benar-benar lembut. - Lalu masukkan beras, ubi ungu dan semua bahan ke dalam rice cooker, aduk sampai merata dan masak hingga matang. - Angkat dan sajikan nasi uduk bersama bahan pelengkap lainnya.. Restoran Mamih Ungu Sukabumi ini menyajikan sebuah hidangan yang sangat unik lho, yaitu ada nasi uduk berwarna ungu dan nasi uduk berwarna hijau. Seperti ini penampakan nasi uduk warna hijaunya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi uduk ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!