Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar. Nasi bekas kemaren bisa dimanfaatkan juga untuk membuat pepes nasi apabila kita bosen dengan membuatnya menjadi nasi goreng. Misalnya ayam atau cumi lalu dibungkus daun , dikukus dan dipepes seperti kita membuat pe. Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar Pepes asalnya adalah lauk yang dibuat dari ikan, dirempahi dan dibungkus dengan daun pisang.
Suka banget klo pake ikan asin jambal wiihh sedeeep banget wanginya.
Tapi ga rugi kok bikinnya, bisa disimpan di kulkas klo mo.
Okeh lupakan, setidaknya sekarang saya punya satu modifikasi resep nasi lainnya yaitu nasi pepes bakar.
Anda sedang mencari ide resep pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Nasi bekas kemaren bisa dimanfaatkan juga untuk membuat pepes nasi apabila kita bosen dengan membuatnya menjadi nasi goreng. Misalnya ayam atau cumi lalu dibungkus daun , dikukus dan dipepes seperti kita membuat pe. Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar Pepes asalnya adalah lauk yang dibuat dari ikan, dirempahi dan dibungkus dengan daun pisang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes nasi ayam tahu / nasi bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pepes nasi ayam tahu / nasi bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar:
- Siapkan 450 gr nasi.
- Gunakan 1/2 wortel / 50 gr, parut.
- Ambil Segenggam teri / 15 gr, goreng.
- Ambil 100 gr ayam fillet.
- Gunakan 2 buah tahu putih / 150 gr.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan Segenggam kemangi, ambil daunnya.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan sesuai selera Lalapan.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan 7 butir bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 3 buah cabe keriting, tambah atau ganti dgn cabe rawit sesuai selera.
- Gunakan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Siapkan 1 sdt terasi, goreng sebentar dengan sedikit minyak.
Resepnya hasil tanya sana sini dan mengira-ngira dari nasi pepes bakar yang dihidangkan di kantor saya. Anda bisa menggunakan nasi putih seperti resep saya kali ini atau mengolah beras terlebih dahulu dengan santan dan bumbu supaya rasanya lebih mantap. Tetapi karena tujuan saya kali ini. Pepes nasi dibungkus daun pisang, sama seperti pepes udang ataupun pepes ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar:
- Kukus dada ayam dan tahu, sampai matang, lalu hancurkan tahu, dan suwir suwir ayam menggunakan garpu, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus. Lalu tumis, masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk hingga harum dan matang. Kemudian masukkan suwiran ayam dan tahu, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk sampai merata.
- Masukkan nasi, aduk aduk. Lalu setelah rata, masukkan parutan wortel, teri, dan terakhir daun kemangi. Aduk sebentar. Koreksi rasa, bila perlu tambahkan garam atau lada sesuai selera, lalu matikan api..
- Letakkan nasi diatas daun pisang, lalu bungkus. Gunakan tusuk gigi untuk menutup pepes. Kukus sebentar, sekitar 10 menit..
- Olesi kedua permukaan dengan minyak goreng. Bakar diatas teflon hingga daun pisang kecoklatan. Sajikan segera, yumm 🥰.
Untuk bahan yang kamu butuhkan juga bisa kamu temukan di dapur rumahmu. Bukan cuma ikan, tahu juga bisa diolah menjadi sajian pepes yang sedap. Cara membuatnya sangat mudah, rasanya juga lezat. Tahu akan dihancurkan, dicampur dengan bumbu halus, dan ditambahkan bahan lainnya seperti daun kemangi, tomat, serta rawit. Sesaat sebelum disajikan, bakar sebentar pepes di atas wajan datar agar hangat dan aromanya menguar sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Nasi Ayam Tahu / Nasi Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!