19. Nasi Bakar. Nasi bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi, yang lalu dibakar di atas api arang. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi. Nasi bakar ini khas dengan aroma wanginya, yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasi.
Lihat juga resep Nasi bakar bunga pepaya udang rebon enak lainnya.
Resep 'nasi bakar rebon' paling teruji.
Nasi bakar (Indonesian for "burned or grilled rice") refer to steamed rice seasoned with spices and ingredients and wrapped in banana leaf secured with lidi semat (small needle made of central rib of coconut leaf) and later grilled upon charcoal fire.
Sedang mencari inspirasi resep 19. nasi bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 19. nasi bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi, yang lalu dibakar di atas api arang. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi. Nasi bakar ini khas dengan aroma wanginya, yang menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 19. nasi bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 19. nasi bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 19. nasi bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 19. Nasi Bakar memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 19. Nasi Bakar:
- Ambil 1 kg beras.
- Ambil 3 batang sere.
- Siapkan 7 lembar daun salam.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1 sachet santan (kara 65ml) campur dg air rebusan ayam.
- Ambil Bahan isian :.
- Siapkan 500 gram dada ayam fillet (sy 750 gr).
- Ambil 250 gram jamur tiram (skip).
- Sediakan 2 ikat kemangi.
- Siapkan 1/2 sdt bubuk kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang sere.
- Sediakan 10 cabe rawit utuh.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula (sy 2 sdt gula).
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 250 ml air rebusan ayam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 4 kemiri.
- Sediakan 7 cabe merah besar (sy pake 10 cabe merah keriting+3rawit).
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 3 ebi (skip).
- Sediakan 100 ml air rebusan ayam utk menghaluskan bumbu.
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus nasi.
- Ambil Tusuk gigi / steples.
Nasi bakar memang enak bila disandingkan dengan apa saja. Salah satunya adalah tumis tuna pedas. Aroma harum daun pisang berpadu rasa tuna yang pedas-gurih bikin ingin nambah. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi.
Cara membuat 19. Nasi Bakar:
- Didihkan air, masukkan ayam rebus 3menitan,angkat. Buang airnya. Rebus kembali ayam dengan 1 liter air sampai ayam matang. Angkat ayam. Bagi air rebusan menjadi 3 bagian dg ukuran 100 ml untuk menghaluskan bumbu saat di blender, 250 ml untuk menumis isian, sisanya untuk memasak nasi..
- Menanak nasi : cuci bersih beras, masukkan dalam pot magic com, tambahkan daun salam, sere, garam, kaldu bubuk, santan dan air rebusan ayam. Tambahkan air hingga ukuran seperti biasa memasak nasi putih. Aduk rata, pencet tombol cook..
- Membuat isian : tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan sere. Tumis hingga matang agar bumbu tidak langu.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air rebusan ayam. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan kunyit bubuk. Aduk rata.biarkan hingga air menyusut..
- Setelah air menyusut, tes rasa,jika dirasa sudah pas, masukkan kemangi, tumis hingga asal layu. Angkat..
- Penyelesaian : ambil 2 sdm isian -+ 50 gram tata pada cetakan nasi, tambahkan cabe rawit. Kemudian timpa dengan nasi -+200gram, padatkan..
- Letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, kemudian lipat ujungnya sematkan tusuk gigi, lakukan pd kedua sisi.
- Bakar pada wajan teflon dg api sedang sampai matang..
- Angkat, sajikan selagi panas.
Kemudian isi nasi itu dengan bumbu tumisan tadi. Bungkus calon nasi bakar dengan daun pisang serapat mungkin sesuai resep. Karena Tampilannya Sungguh Tak Sedap di Pandang Mata. Maklum Nasi Bakar Kami di Buat Dengan. Nasi ditaburi bumbu khas Pusat nasi bakar yang rasanya gurih. * Harga yang tertera berlaku hanya untuk pesan antar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 19. nasi bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!