Resep Nasi Kebuli Kambing, Sempurna

Nasi Kebuli Kambing. Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.

I cut my onions pretty coarsely (into half moons). Lihat juga resep Nasi kebuli kambing enak lainnya. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.

Lagi mencari inspirasi resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Nah, HappyFresh punya cara membuat nasi kebuli kambing khas arab tanpa repot yang bisa kamu coba di rumah. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi kebuli kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Kebuli Kambing memakai 29 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:

1. Siapkan 1 kg Daging Kambing.
2. Siapkan 1 kg Beras Lokal (Long Grain).
3. Ambil 10 buah Tomat haluskan.
4. Gunakan 3 sdm Jintan Halus.
5. Sediakan 3 sdm Ketumbar Halus.
6. Siapkan 1 sdm Lada Halus.
7. Ambil 1 sdm Kapulaga Halus.
8. Siapkan 2 btg Kayu Manis.
9. Gunakan 10 biji Cengkeh.
10. Siapkan 20 biji Kapulaga Utuh.
11. Siapkan 3 ruas Sereh.
12. Gunakan 5 buah Cabai Hijau Besar.
13. Sediakan 5 helai Daun Koja (Daun Kari).
14. Sediakan 100 ml Santan Instan.
15. Sediakan 2 sachet Dancow Instan.
16. Gunakan 1 liter Air.
17. Siapkan 4 sdm Margarin.
18. Ambil Bumbu Halus:.
19. Sediakan 1 siung Bawang Bombay.
20. Ambil 30 siung Bawang Putih.
21. Gunakan 20 siung Bawang Merah.
22. Ambil 1 ruas Jahe.
23. Gunakan 4 sdm garam, menurut selera.
24. Siapkan 2 sdm gula, menurut selera.
25. Gunakan 1 sdm bumbu kare, optional.
26. Gunakan Pelengkap:.
27. Gunakan Emping.
28. Ambil Acar Merah.
29. Siapkan Sambel Goreng ati.

Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.

Cara menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:

1. Siapkan bahan..
2. Panaskan 2 sdm margarin dan minyak goreng kedalam wajan.Tumis bumbu halus sampai kering. Masukkan sere, daun koja (daun Kari), cabai hijau besar, kayu manis, cengkeh dan kapulaga sampai aroma wanginya keluar dan tanak. Masukkan tomat yg sudah digiling aduk aduk..
3. Masukkan rempah: jintan halus, ketumbar halus dan lada halus. Tips : kenapa memasukkan rempahnya belakangan? agar aroma rempah tidak hilang..
4. Masukkan daging kambing lalu masukkan air tambahkan garam dan gula. Masak kurang lebih 5 menit sampai keluar kuah dagingnya..
5. Masukkan santan serta susu bubuk. Dan sebagai pengganti penyedap rasa, tambahkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng Aduk rata, masak hingga daging empuk dengan api kecil dan panci tertutup..
6. Sementara menunggu daging empuk, kukus beras setelah dicuci bersih kurang lebih 15 menit..
7. Siapkan panci, pindahkan beras aron dalam keadaan panas kedalam panci. Tuang kuah bumbu kaldu dalam keadaan panas juga agar hasilnya sempurna lebih kurang 10 s/d 15 sendok sayur tergantung jenis berasnya. Aduk pelan sampai tercampur rata. Lalu tutup rapat. Tanpa menggunakan api. Sampai sat dan bumbu meresap..
8. Panaskan kukusan. Kukus nasi aron sampai matang dengan api sedang..
9. Sementara nunggu nasi matang, angkat daging kambing/tiriskan. Siapkan penggorengan, panaskan 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya. Goreng daging kambing secukupnya yg dibutuhkan aja sampai kuning keemasan..
10. Tips: Untuk menghasilkan nasi kebuli yg harum dan gurih, setelah nasi matang keluarkan nasi dari kukusan lalu pindahkan dalam wadah. Tambahkan 2 sdm margarin, kapulaga bubuk, bawang merah goreng, bawang putih goreng, kenari yg sudah digoreng dan kismis. Aduk sampai tercampur rata lalu simpan dalam wadah tupperware..
11. Plating: Cetak Nasi Kebuli lalu taburi dengan bawang goreng. Sajikan dengan daging yg sudah digoreng serta acar merah dan emping. Bisa juga disajikan bersama sambel goreng ati..

Hidangan ini populer di kalangan warga Betawi di Jakarta dan warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi Kebuli memiliki cita rasa yang kaya, mengingat rempah yang di gunakan untuk memasak nasi kebuli, dan rasanya yang gurih berasal dari kaldu rebusan daging kambing atau ayam. Hmmm Biasanya nasi kebuli dibuat dengan menggunakan lemak kambing dan minyak samin. Bahan-bahan inilah yang memberikan cita rasa khas pada hidangan tersebut. Delivery Nasi Kebuli dan Nasi Mandhi - Keberagaman pilihan untuk konsumsi acara sangat bervariasi di zaman modern ini, oleh karena itu Jakarta Nasi Tumpeng selain menyediakan Nasi Tumpeng, saat ini juga menyajikan Nasi Kebuli dan Nasi Mandhi sebagai alternatif pilihan sajian untuk acara anda.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!